Szlachetne Zdrowie

Ćwiczenia na ramiona

Choć zmiany związane z wiekiem są naturalne, regularna aktywność fizyczna i zdrowe nawyki mogą znacząco ujędrnić i poprawić wygląd oraz sprawność mięśni ramion.

Z wiekiem organizm produkuje mniej kolagenu i elastyny, skóra staje się cieńsza, a tkanka podskórna ulega zmianom. Dodatkowo brak ruchu prowadzi do osłabienia mięśni, szczególnie w okolicy tricepsa, czyli tylnej części ramienia. To właśnie tam najczęściej pojawia się efekt tzw. pelikanów. Na wygląd ramion wpływają także: niedostateczna aktywność fizyczna, szybka utrata masy ciała, nadmiar tkanki tłuszczowej, zła postawa ciała i siedzący tryb życia.

Warto pamiętać, że nie da się „spalić tłuszczu” wyłącznie z jednego miejsca. Ćwiczenia na ramiona wzmacniają mięśnie i poprawiają ich kształt, ale redukcja tkanki tłuszczowej wymaga całościowego podejścia obejmującego dietę, aktywność i regenerację.

Silne ramiona są potrzebne każdego dnia. Ułatwiają podnoszenie zakupów, sprzątanie, pracę w ogrodzie czy sięganie po przedmioty. Wzmocnione mięśnie stabilizują stawy i kręgosłup, zmniejszając ryzyko przeciążeń i urazów. Najważniejsze korzyści regularnego treningu ramion to: większa siła i wytrzymałość, lepsza mobilność i koordynacja ruchowa, stabilizacja obręczy barkowej, poprawa postawy ciała, mniejsze napięcie w odcinku szyjnym i piersiowym kręgosłupa, bardziej jędrny i zwarty wygląd ramion.

18 - Ćwiczymy dla zdrowia i urody

22 - Dbam o zdrowie

Natalia Czerwonka, medalistka olimpijska w łyżwiarstwie szybkim, opowiada o kulisach sportu wyczynowego, trudnej drodze powrotu do zdrowia oraz swoich pasjach

Żywienie jest ważne

26 - Koszyk pełen zdrowia

Papryka – kolorowe superwarzywo. Właściwości i przykłady wykorzystania jej w kuchni

Melisa na lęk, sen i bóle głowy

W aptece przyrody Pana Boga znajdziemy wiele leków, które przy regularnej kuracji potrafią przywrócić spokój ducha. Melisa skutecznie oddala uczucie lęku, ułatwia także zasypianie, przynosi ulgę w migrenie i bólach głowy.

Jej łacińska nazwa brzmi Melissa officinalis. Ta wieloletnia roślina o wysokości 40-70 cm ma liście jasnozielone, delikatne, jajowate, nieco karbowane i ząbkowane po brzegach. Kwitnie od czerwca do sierpnia, a jej kwiaty są drobne, białe lub kremowobiałe, umieszczone w kątkach liści. Cała roślina wydziela przepiękny cytrynowy aromat kojący nerwy. Jest bardzo chętnie oblatywana przez pszczoły.

Już przed wiekami była ulubioną rośliną leczniczą karmelitów, którzy troskliwie uprawiali ją w przyklasztornych ogrodach i wyrabiali z niej słynne na całym świecie krople, nalewki i wina lecznicze – także przywracające spokój ducha. Lekarstwa te były nazywane „karmelitańską duszą”, a ich receptur strzeżono niczym bezcennego skarbu. Dawno temu olejek melisowy specjalnie wkrapiano do wody święconej, aby nabrała wonności. Melisę znali i bardzo cenili lekarze, botanicy i zielarze minionych epok: Hipokrates, Paracelsus i Święta Hildegarda z Bingen. Nie wyobrażam sobie jakiejkolwiek mieszanki ziołowej czy kropli na nerwicę według receptury słynnego zielarza – franciszkanina ojca Grzegorza Sroki, żeby nie było w nich jako najbardziej istotnego komponentu właśnie melisy. Ojciec bardzo ją cenił, podobnie jak rumianek, który dodawał niemal do wszystkich mieszanek ziołowych wytwarzanych w jego przyklasztornej infirmerii.

Aromatyczne liście

W naszym klimacie melisa nie występuje w stanie dzikim. Uprawia się ją na plantacjach, działkach, w ogródkach, a nawet na balkonach i w doniczkach. Ta uprawa wcale nie jest kłopotliwa.

Wartość leczniczą wykazują liście tej rośliny. Czasem ścina się całą część nadziemną na wysokości 15 cm od ziemi (tj. ziele). Czyni się to na krótko przed kwitnieniem roślin albo w porze kwitnienia, bo wtedy gromadzi w swym składzie najwięcej dobroczynnych związków. Surowce te należy zbierać przed południem lub w południe, zawsze w czasie pogody bezdeszczowej (mają wówczas najwięcej olejku lotnego). Liście i ziele suszymy w miejscach zadaszonych, przewiewnych (nigdy na słońcu). Nie można ugniatać surowca, gdyż łatwo zaparza się i ciemnieje. Aby susz melisowy nie tracił cytrynowego aromatu, trzeba go przechowywać w szczelnych pojemniczkach. Można również używać świeżych listków melisy, np. dodając je do herbaty, która zyska cytrynowy aromat.

Melisa obfituje w olejek lotny, zawiera także garbniki, trójterpeny, kwasy organiczne, witaminę C oraz sole mineralne (dużo miedzi).

34 - Gotuj z siostrą Teresą

Żywność wędzona

Co warto wiedzieć o wędzonych rybach, mięsach i przyprawach?

Wędzenie należy do najstarszych metod konserwowania żywności. Od wieków wykorzystywano je do przedłużania trwałości mięsa i ryb, a także do nadawania im charakterystycznego smaku, aromatu oraz atrakcyjnego wyglądu. Obecnie produkty wędzone cieszą się dużą popularnością, jednak wraz z ich walorami smakowymi pojawiają się również pytania dotyczące wpływu tej metody przetwarzania na zdrowie. Warto zatem wiedzieć, czym dokładnie jest wędzenie, jakie substancje powstają w czasie tego procesu oraz czym kierować się podczas zakupu produktów wędzonych.

Wędzenie to proces technologiczny polegający na oddziaływaniu na żywność dymu powstającego podczas spalania odpowiednio dobranego drewna. W trakcie tego procesu produkt poddawany jest jednocześnie działaniu ciepła oraz licznych związków chemicznych obecnych w dymie wędzarniczym.

Pod wpływem wędzenia dochodzi do częściowego odwodnienia produktu, co ogranicza rozwój drobnoustrojów i wydłuża trwałość żywności. Zachodzą także liczne zmiany chemiczne i fizykochemiczne odpowiedzialne za charakterystyczny smak, zapach i barwę wyrobów wędzonych.

Proces ten składa się z kilku kluczowych etapów: przygotowania surowca, peklowania mięsa, wyboru odpowiedniego drewna, dokładnego osuszania produktu, kontroli temperatury i czasu wędzenia.

Każdy z tych etapów wpływa zarówno na jakość sensoryczną, jak i bezpieczeństwo gotowego produktu.

44 - Portrety ziół i przypraw

46 - Naturalne suplementy

50 - Hit zdrowotny

54 - Grunt to właściwy jadłospis

62 - Choroby a profilaktyka

70 - Felieton

72 - Jemy również oczami

Inspiracje dla ciała i ducha

76 - Moja historia

Po diecie warzywno-owocowej zyskali więcej energii i zdrowy sen. Historia Elżbiety i Dariusza Polakiewiczów

78 - Zdrowie duchowe

82 - Podróżujemy ku zdrowiu

Jedziemy w Góry Stołowe. Jakie atrakcje turystyczne kryją się w tym regionie?

86 - Moja pasja

Poetka, autorka książek, która ocala od zapomnienia ludzi, miejsca i zwyczaje. Poznajmy pasje Józefy Drozdowskiej

co w numerze

Spis treści numeru:

Targ zdrowotny

8 - Ciekawostki

Aktywni na co dzień

14 - Sposób na aktywność

Ćwiczenia na ramiona

18 - Ćwiczymy dla zdrowia i urody

22 - Dbam o zdrowie

Żywienie jest ważne

26 - Koszyk pełen zdrowia

30 - Rośliny zdrowotne

Melisa na lęk, sen i bóle głowy

Aromatyczne liście

34 - Gotuj z siostrą Teresą

38 - Sklepowy detektyw

Żywność wędzona

44 - Portrety ziół i przypraw

46 - Naturalne suplementy

50 - Hit zdrowotny

54 - Grunt to właściwy jadłospis

62 - Choroby a profilaktyka

70 - Felieton

72 - Jemy również oczami

Inspiracje dla ciała i ducha

76 - Moja historia

78 - Zdrowie duchowe

82 - Podróżujemy ku zdrowiu

86 - Moja pasja

92 - Ekozdrowotnie

94 - Otaczajmy się pięknem

Chwila relaksu

96 - Krzyżówki i łamigłówki

Obejrzyj wybrane strony

prenumerata

Tylko 165,00 zł za 12 wydań!

Kwartalna

Półroczna

Roczna

Dwuletnia

wideo

archiwum

Styczeń 2026

Luty 2026

Marzec 2026

Kwiecień 2026

Maj 2026

Czerwiec 2026

Lipiec 2026

Sierpień 2026

Wrzesień 2026

Styczeń 2025

Luty 2025

Marzec 2025

Kwiecień 2025

Maj 2025

Czerwiec 2025

Lipiec 2025

Sierpień 2025

Wrzesień 2025

Październik 2025

Listopad 2025

Grudzień 2025

Styczeń 2024

Luty 2024

Marzec 2024

Kwiecień 2024

Maj 2023

Czerwiec 2024

Lipiec 2024

Sierpień 2024

Wrzesień 2024

Październik 2024

Listopad 2024

Grudzień 2024

Styczeń 2023

Luty 2023

Marzec 2023

Kwiecień 2023

Maj 2023