Szlachetne Zdrowie

Staw łokciowy

Łokieć – z uwagi na złożoną budowę – to ta cześć ciała, która jest szczególnie podatna na urazy, kontuzje i przeciążenia, co ostatecznie prowadzi do rozwoju stanu zapalnego oraz bólu.

Ma dosyć skomplikowaną strukturę składająca się z trzech połączeń jednoczenie tworzących staw zawiasowo-obrotowy. Otoczony jest różnymi mięśniami, ścięgnami oraz więzadłami. W zależności od źródła i miejsca objętego stanem zapalnym dolegliwości bólowe łokcia mogą mieć odmienny charakter.

Dysfunkcje łokcia

Ból i ograniczenie ruchomości łokcia może być spowodowane stanem zapalnym, zwyrodnieniem bądź bezpośrednim uszkodzeniem stawu oraz tkanek otaczających staw łokciowy. Do najczęściej zgłaszanych i najbardziej popularnych schorzeń zaliczyć można łokieć tenisisty oraz łokieć golfisty. Oba pojęcia anatomiczne, oraz z nazwy są to do siebie bardzo podobne, przez to też często są ze sobą mylone. Co prawda zarówno jedno, jak i drugie dotyczy łokcia, jednak są to odmienne dysfunkcje, dotyczące innych struktur, oraz wymagające indywidualnego postępowania, a także leczenia i rehabilitacji. Bezpośrednia przyczyna pojawienia się łokcia tenisisty, jak też golfisty, jest podobna. Oba schorzenia to entezopatie przyczepu ścięgien prostowników nadgarstka, wywołane przez stan zapalny, uszkodzenia, przeciążenia lub podrażnienia ścięgna. Zasadnicza różnica pomiędzy owymi schorzeniami to właśnie lokalizacja patologicznej zmiany, co skutkuje bólem po przeciwnych stronach łokcia. Łokieć tenisisty, nazywany inaczej – zapaleniem nadkłykcia bocznego, jest zmianą bólową znajdującą się po zewnętrznej stronie, czyli w miejscu przyczepu ścięgna do nadkłykcia bocznego, o czym mówi sama nazwa. Stanowi to jedno z połączeń mięśni przedramienia z łokciem. Z kolei łokieć golfisty, nazywany inaczej zapaleniem nadkłykcia przyśrodkowego, dotyczy wewnętrznej strony łokcia. W tym schorzeniu stan zapalny, powodujący ból, umiejscowiony jest w okolicy przyczepu ścięgna do nadkłykcia przyśrodkowego, ale tym razem po wewnętrznej stronie łokcia.

Główną więc różnicą pomiędzy łokciem tenisisty a golfisty jest właśnie lokalizacja dolegliwości bólowych łokcia. Gdzie przy łokciu tenisisty jest to ból po stronie zewnętrznej stawu łokciowego, a przy golfisty – ból zlokalizowany jest po stronie wewnętrznej łokcia. Dolegliwości bólowe mogą mieć charakter rozlany, promieniujący do przedramienia i nadgarstka. Leczenie łokcia tenisisty oraz golfisty może się różnić, w zależności od stopnia zaawansowania zmian. W początkowym etapie zwykle polega to na odciążaniu kończyny, schładzaniu miejsca objętego zapaleniem, podawaniu leków przeciwbólowych oraz prowadzeniu rehabilitacji. Jak przy każdej chorobie proces leczenia powinien odbywać się możliwie jak najszybciej, co daje pomyślniejsze rokowania. Z uwagi na to, gdy tylko pojawią się pierwsze niepokojące symptomy – warto udać się do lekarza specjalisty w celu postawienia szybkiej diagnozy. Najlepiej, by leczenie zostało wdrążone zanim zmiany będą nieodwracalne i trudne do cofnięcia.

22 - Dbam o zdrowie

Małgorzata Buczkowska--Szlenkier, aktorka, opowiada o wyzwaniach aktorskich i swoich sposobach na odpoczynek

Żywienie jest ważne

26 - Koszyk pełen zdrowia

Czerwona kapusta. Słynie z wielu odżywczych składników. Zobacz, jak wykorzystać ją w kuchni

Koper włoski na niestrawność

To roślina, którą człowiek kuruje się z dobrym skutkiem od wieków. Był taki czas, że o koprze trochę zapomniano, ponieważ wyparły go leki syntetyczne. Eksperci jednak przywrócili mu należną pozycję w medycynie i pomimo upływu lat nadal potrafi służyć naszemu zdrowiu.

Koper włoski (Foeniculum vulgare) nazywany fenkułem to w swej ojczyźnie (rejony Morza Śródziemnego) roślina wieloletnia. W naszym klimacie bywa uprawiana jako jednoroczna lub dwuletnia. Może osiągać wysokość nawet 1,5-2 m. Pędy ma grube, wewnątrz puste, zakończone dużym kwiatostanem w kształcie baldachu. Liście tej rośliny są niemal identyczne, jakie ma znany wszystkim koper ogrodowy. Są one cienkie i szarozielone. Kwiaty ma żółtawe, drobniutkie i pojawiają się one od lipca. Nasiona kopru włoskiego (w zasadzie owoce z botanicznego punktu widzenia) mają kształt podługowaty i jasnobrązowy kolor, a dojrzewają w drugiej połowie lata.

Istnieją odmiany kopru włoskiego, które tworzą mięsiste, białawe zgrubienia tuż u nasady liści. Dla potrzeb kulinarnych nazywa się je bulwami lub cebulami. Liście, zgrubienia i nasiona kopru włoskiego wydają bardzo lubiany, orzeźwiający anyżkowy zapach. Bulwy kopru można kupić np. w marketach (również w okresie zimowym).

W zielarstwie wykorzystujemy nasiona (owoce) kopru włoskiego, które zbiera się u schyłku lata lub wczesną jesienią, gdy są już wystarczająco dojrzałe. Zaraz po zbiorze należy je dosuszyć – rozłożone cienką warstwą w pomieszczeniach przewiewnych (można to czynić też na słońcu). Z nasion dla celów leczniczych pozyskuje się niezwykle cenny olejek – Oleum Foeniculi.

Koper włoski można bez żadnego problemu uprawiać w ogródku i na działce, do czego zachęcam. Nawet jeśli posiejemy go dość późno (maj, czerwiec) i przed zimą nie zdąży wytworzyć leczniczych nasion (owoców), to będziemy mogli przez całe lato korzystać z równie sprzyjających zdrowiu aromatycznych liści.

Nasiona kopru włoskiego zawierają w swym składzie mnóstwo związków dobroczynnych dla zdrowia zarówno dzieci, jak i dorosłych. Są to przede wszystkim: olejek lotny (od 2 do 6 proc.), flawonoidy (apigenina, kwercetyna, kemferol), kwasy fenolowe (np. kwas chlorogenowy), kwasy tłuszczowe i białka.

34 - Gotuj z siostrą Teresą

Syropy naturalne

Z agawy, daktylowy, klonowy. Czy na pewno zdrowe?

Naturalne syropy roślinne są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zapewniają organizmowi odpowiednią dawkę polifenoli, witamin i minerałów. Sięganie po nie zmniejsza ryzyko chorób serca czy nowotworów – pomaga zwalczać wolne rodniki odpowiedzialne za degradację białka kolagenowego, niszczenie neuronów, zmiany zapalne, obniżenie odporności, procesy starzenia się skóry.

Czym się kierować?

Duża część syropów dostępnych na rynku to produkty mocno przetworzone, dlatego że producenci starają się maksymalnie wydłużyć termin ich przydatności do spożycia. Dzięki temu mogą zredukować koszty produkcji. Niestety, w efekcie syropy tracą wiele cennych właściwości. Produkty te często zawierają duże ilości cukru. Ich regularne picie ma negatywny wpływ na zdrowie. Szczególnie jeśli chodzi o dzieci. Może prowadzić do otyłości i rozwoju wielu groźnych chorób o charakterze przewlekłym. Przy wyborze syropu należy zwracać uwagę na jego skład. Naturalny produkt powinien zawierać jedynie owoce czy inną część rośliny bez dodatku cukru, jeśli surowiec jest słodki, lub z jego niewielką ilością w przypadku mniej słodkich.

Syrop klonowy

Do cennych produktów z tej grupy należy syrop klonowy zapewniający więcej korzyści zdrowotnych niż tradycyjne rafinowane cukry. Jest to naturalna substancja słodząca zawierająca niezbędne minerały, takie jak cynk, potas, mangan i wapń. Badania porównujące zawartość przeciwutleniaczy w naturalnych substancjach słodzących z rafinowanymi produktami cukrowymi, takimi jak cukier biały czy syrop kukurydziany, wykazały istotne różnice w ich zawartości. Cukier rafinowany, syrop kukurydziany i nektar z agawy mają minimalną aktywność przeciwutleniającą, ale syrop klonowy, melasa, cukier brązowy i surowy miód wykazały wyższą zdolność przeciwutleniającą, przy czym melasa miała najwyższą. Spożywanie syropu klonowego dostarcza więc ochronne przeciwutleniacze. Syrop ten zawiera aż 24 różne przeciwutleniacze, głównie związki fenolowe korzystnie wpływające na redukcję uszkodzeń powodowanych przez wolne rodniki, które mogą wywoływać stany zapalne i przyczyniać się do powstawania różnych chorób przewlekłych. Najlepiej jest wybierać ciemniejsze syropy klonowe klasy B, ponieważ zawierają one korzystniejsze przeciwutleniacze niż jaśniejsze produkty. Do głównych przeciwutleniaczy w syropie klonowym należą kwasy: galusowy, cynamonowy, i różne flawanole: katechina, epikatechina, rutyna i kwercetyna. Korzyści wynikające z działania tych przeciwutleniaczy mogą przeciwdziałać szkodliwości dużej ilości cukru zawartego w syropie. Ponieważ syrop klonowy dostarcza przeciwutleniacze polifenolowe, redukujące stany zapalne, można go uznać za część zdrowej diety, która jest pomocna w zapobieganiu niektórym chorobom, takim jak zapalenie stawów, nieswoiste zapalenie jelit lub choroby serca. Związki roślinne zawarte w syropie klonowym redukują stres oksydacyjny, który jest odpowiedzialny za szybsze starzenie się i zmniejszenie odporności. Obecność przeciwutleniaczy w syropie klonowym może chronić komórki przed uszkodzeniem DNA i mutacjami, a w konsekwencji przed rakiem, pomimo zawartości cukru, który uznaje się za jeden z czynników przyczyniających się do wystąpienia tej choroby. Wiele osób stosuje syrop klonowy miejscowo, bezpośrednio na skórę. Podobnie jak miód syrop klonowy może pomóc złagodzić stany zapalne, zaczerwienienia, przebarwienia i suchość skóry. W połączeniu z surowym mlekiem lub jogurtem, płatkami owsianymi i surowym miodem ta naturalna mieszanka nakładana na skórę jako maska może nawilżać skórę, redukując jednocześnie bakterie i oznaki podrażnienia. Zaobserwowano, że ekstrakt z syropu klonowego wzmacnia działanie antybiotyków, ponieważ zwiększa przepuszczalność błon komórkowych bakterii, umożliwiając antybiotykom przedostanie się do wnętrza komórek bakteryjnych.

co w numerze

Spis treści numeru:

Targ zdrowotny

8 - Ciekawostki

Aktywni na co dzień

14 - Sposób na aktywność

18 - Ćwiczymy dla zdrowia i urody

Staw łokciowy

Dysfunkcje łokcia

22 - Dbam o zdrowie

Żywienie jest ważne

26 - Koszyk pełen zdrowia

30 - Rośliny zdrowotne

Koper włoski na niestrawność

34 - Gotuj z siostrą Teresą

38 - Sklepowy detektyw

Syropy naturalne

Czym się kierować?

Syrop klonowy

44 - Portrety ziół i przypraw

50 - Hit zdrowotny

54 - Grunt to właściwy jadłospis

62 - Choroby a profilaktyka

70 - Felieton

72 - Jemy również oczami

Inspiracje dla ciała i ducha

74 - Moja historia

78 - Zdrowie duchowe

82 - Podróżujemy ku zdrowiu

86 - Moja pasja

92 - Ekozdrowotnie

94 - Otaczajmy się pięknem

Chwila relaksu

96 - Krzyżówki i łamigłówki

Porady zdrowotne

24 - Poranne wstawanie

36 - Czy ciasta tuczą?

42 - Szkodliwe tłuszcze trans

46 - Zdrowotny sekret awokado

60 - Powikłania cukrzycowe

64 - Pomocne zioła

65 - Post leczy otyłość

66 - Dwa darmowe lekarstwa

68 - Nowatorskie rozwiązanie w ortopedii

Inspiracje naturą

90 - Naturalne kosmetyki z szałwii, mięty i rumianku

Obejrzyj wybrane strony

prenumerata

Tylko 165,00 zł za 12 wydań!

Kwartalna

Półroczna

Roczna

Dwuletnia

wideo

archiwum

Luty 2025

Marzec 2025

Kwiecień 2025

Maj 2025

Czerwiec 2025

Lipiec 2025

Styczeń 2024

Luty 2024

Marzec 2024

Kwiecień 2024

Maj 2023

Czerwiec 2024

Lipiec 2024

Sierpień 2024

Wrzesień 2024

Październik 2024

Listopad 2024

Grudzień 2024

Styczeń 2023

Luty 2023

Marzec 2023

Kwiecień 2023

Maj 2023

Czerwiec 2023

Lipiec 2023